روغن زیتون

روغن زیتون در تهیه سالادها و سس ها کاربرد زیادی دارد. رنگ آن سبز رنگ و بو مزه زیتون تازه را دارد. جهت نگهداری روغن زیتون از شیشه های تیره استفاده کنید که نورکمتری را عبور می‌دهند. روغن زیتون سرشار از آنتی‌اکسیدان ها و چربی های اشباع نشده است که سالم و مقوی هستند. از خواص روغن زیتون می‌توان به پیشگیری از سرطان،جلوگیری از چاقی، تامین ویتامین های ضروری بدن و شادابی و طراوت پوست اشاره کرد. این روغن از میوه‌های زیتون باغ‌های شمال کشور به روش پرس سرد تهیه شده است.